Moela de Botequim
Essa moela traz o sabor do boteco para a mesa da sua casa.
60 min 5 porções
Nossa sugestão para o preparo: Moela
Ingredientes
1 kg de moela da linha Todo Dia
100g de bacon da linha Sabor do Interior
1 colher de creme de cebola (de pacotinho)
1 pimentão vermelho pequeno
2 cebolas pequenas
2 colheres de chá de coloral
Alho e sal a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Coloque a moela na água fria e leve ao fogo. Quando começa a ferver, tire a moela e lave com água.
Em uma panela de pressão frite o bacon. Na sequência, doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon. Então, acrescente o coloral.
Coloque a moela na panela de pressão com o restante dos ingredientes e misture bem. Depois coloque água até cobrir a mistura e deixe na pressão por 25 minutos ou até ficar macia.
Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho – mais água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso).
Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão e acrescente uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha.
Agora é só aproveitar!
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